La Paleta Ibérica 50% Cebo de Campo Aljomar es una excelente opción para quienes desean disfrutar del auténtico sabor ibérico con una excelente relación calidad-precio. Procedente de cerdos con un 50% de raza ibérica, criados en semilibertad en las dehesas de Salamanca y alimentados con pastos naturales, cereales y leguminosas, esta pieza ofrece una experiencia gustativa equilibrada, sabrosa y llena de matices.
Con una curación natural de entre 18 y 24 meses en secaderos tradicionales en Guijuelo, esta paleta presenta una textura firme pero jugosa, una infiltración de grasa bien distribuida y un sabor delicado con notas suaves, perfecto para paladares que buscan intensidad sin exceso de salinidad.
Esta paleta se convierte en una opción ideal tanto para el consumo diario como para ocasiones especiales, reuniones familiares o regalos gastronómicos. Su sabor versátil marida perfectamente con quesos curados, vinos tintos jóvenes o incluso cervezas artesanales.
Disponible en formato entero o cortado a cuchillo, se adapta a todo tipo de necesidades culinarias y garantiza una conservación perfecta. Además, su presentación cuidada y su certificación oficial aseguran confianza y autenticidad en cada loncha.
