Descubre la exquisitez de la Paleta Ibérica 100% Bellota Joselito, una joya gastronómica que representa la máxima expresión del sabor ibérico. Elaborada a partir de cerdos ibéricos puros criados en libertad en dehesas naturales y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, esta paleta ofrece un perfil sensorial único, que seduce a los paladares más exigentes.
Con una curación lenta y natural que supera los 24 meses, esta pieza se caracteriza por su infiltración de grasa entreverada, su textura jugosa y su sabor profundo, complejo y persistente. El resultado es una paleta de aroma intenso, con matices dulces y notas a frutos secos, fruto de una tradición artesana transmitida durante más de seis generaciones.
Ideal para gourmets, amantes del jamón de calidad, regalos de empresa, celebraciones y momentos especiales. Disfrútala sola, en tapas o acompañada de un buen vino tinto o un fino andaluz.
Su presentación en formato entero, deshuesado o loncheado al vacío garantiza una conservación perfecta y facilita su degustación en cualquier ocasión. Además, incluye certificado de autenticidad Joselito, garantizando el origen y la excelencia del producto.
Joselito ha sido reconocido mundialmente por chefs con estrella Michelin, sommeliers y críticos gastronómicos. Su compromiso con la calidad, el bienestar animal y el medio ambiente lo convierten en un referente de la alta charcutería española.
