Joselito
Jambon d'épaule ibérique 100 % ibérique nourri aux glands Joselito
196,98€
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Découvrez la saveur de l'épaule de Joselito et vivez une expérience unique.
Pour beaucoup, c'est la partie la plus savoureuse et la plus appréciée du porc ibérique.
En outre, sa saveur est également un peu différente car le temps de séchage est plus court que celui du jambon.
Pour beaucoup, c'est la partie la plus savoureuse et la plus appréciée du porc ibérique.
En outre, sa saveur est également un peu différente car le temps de séchage est plus court que celui du jambon.
- FABRICANT : Joselito
- TYPE : Paleta de Bellota 100% ibérique nourrie au gland.
- ANNÉE : 2022
- DESIGNATION : D.O. Guijuelo
- ALIMENTATION : céréales naturelles, glands de montagne.
- NOTES DE DÉGUSTATION : Saveur intense avec des nuances épicées, astringente et équilibrée en bouche.
- ACCOMPAGNEMENT : vins jeunes et crus avec du corps, bières grillées, champagne et cava.
- PRESENCE : Muscle ferme dans le club et légèrement arrondi dans le grasset.
- PRÉSENTATION : Caisse, corde et vide approuvés pour le transport.
- CURE : 18 mois
- GAMME DE POIDS : 5,5 kg. approx.
