Julián Mairal
Affinage à l'épaule Réserve 50 % Duroc Julián Mairal
35,00€
35,00€
L'épaule d'une vie. L'une des TOP3 sélectionnées de la fabrique de jambon Julian Mairal. Avec ses deux centimètres de gras autour de son jambon arrondi, sa saveur douce et moelleuse en bouche grâce à sa légère infiltration en fait un produit parfait pour notre quotidien.
- FABRICANT : JULIAN MAIRAL
- TYPE : Épaule de réserve affinée.
- ANNÉE : 2022
- ALIMENTATION : Céréales et fourrages naturels.
- NOTES DE DÉGUSTATION : Équilibre entre les nuances salées et sucrées. Texture ferme et moelleuse en bouche.
- ACCOMPAGNEMENT : Vins rouges et légers, bière.
- PRÉSENCE : Jambon stylisé, centre du jambon arrondi du côté du jarret.
- PRÉSENTATION : Emballage sous vide pour la conservation.
