Aljomar
Épaule de jambon 100% ibérique nourri aux glands Aljomar
153,42€
153,42€
Partie du membre antérieur de l'animal, ce qui n'affecte pas seulement son esthétique, mais le rend encore plus succulent, avec toute la jutosité, les saveurs et les arômes d'un produit inégalé.
- FABRICANT : Aljomar
- TYPE : Épaule 100% ibérique nourrie au gland
- ANNÉE : 2021
- APPELLATION : D.O. Guijuelo
- ALIMENTATION : Céréales naturelles, glands de montagne.
- NOTES DE DÉGUSTATION : Viande parfumée et onctueuse, de couleur rosée, avec une saveur intense et assaisonnée.
- ACCOMPAGNEMENT : vins jeunes et de garde avec du corps, bières grillées, champagne et cava.
- PRÉSENCE : Macédoine rugueuse, ovale, tige prononcée, canne étroite.
- PRÉSENTATION : Corde et vide approuvés pour le transport.
- MATURATION : 16 à 20 mois.
- GAMME DE POIDS : 5,5 kg. environ.
