Jambon Serrano Réserve 50% Duroc +16M Julián Mairal

Le jambon d'une vie. L'un des TOP3 sélectionnés de la fabrique de jambon Julian Mairal. Avec ses deux centimètres de gras autour de son jambon arrondi, un affinage de plus de 18 mois et une saveur douce et moelleuse en bouche grâce à sa légère infiltration, c'est le produit parfait pour notre quotidien.

• FABRICANT : JULIAN MAIRAL
• TYPE : Jambon Serrano Réserve.
• ANNÉE : 2022
• ALIMENTATION : Céréales et fourrage naturel.
• MATURATION : 18 mois
• NOTES DE DÉGUSTATION : Équilibre entre les nuances salées et sucrées. Texture ferme et moelleuse en bouche.
• ACCOMPAGNEMENT : Vins rouges et légers, bière.
• PRÉSENCE : Jambon stylisé, centre du jambon arrondi du côté du jarret.
• PRÉSENTATION : Sac sous vide, ficelle et étui spécial pour la conservation.