La Joya de Jabugo
La Joya de Jabugo 50% Jambon ibérique de Cebo
8 reviews
135,11€
Poids
Présentation
135,11€
Produit très homogène et de qualité exceptionnelle, les porcs de race ibérique croisés avec 50 % de Duroc sont élevés dans des exploitations agréées qui respectent toutes les normes de bien-être animal et les certificats de qualité.
Ils sont nourris avec du maïs, du blé et des aliments naturels.
Ils sont affinés selon des méthodes traditionnelles telles que la maturation et le repos dans des caves naturelles situées dans la Sierra de Jabugo.
FABRICANT : La Joya de Jabugo.
TYPE : Cebo 50% Jambon Ibérique
ANNÉE : 2022
APPELLATION : DO Jabugo
ALIMENTATION : Maïs, blé et aliments naturels.
PRÉSENCE : Jambe étroite et homogène jusqu'au jarret. Sabot noir et pointu.
PRESENTATION : Corde et vide approuvés pour le transport.
MATURATION : 24 mois
NOTES DE DÉGUSTATION : Couleur rosée mélangée à un rougeâtre doux, muscle ferme avec infiltration et graisse périmétrale raffinée. L'arôme est flatteur et léger, avec une texture douce en bouche.
ACCOMPAGNEMENT AVEC LES ALIMENTS : vins mousseux, jeunes rouges et crans légers, champagne et cavas.
POIDS APPROXIMATIF : 8 à 8,5 kg | 8,5 à 9 kg
Ils sont nourris avec du maïs, du blé et des aliments naturels.
Ils sont affinés selon des méthodes traditionnelles telles que la maturation et le repos dans des caves naturelles situées dans la Sierra de Jabugo.
FABRICANT : La Joya de Jabugo.
TYPE : Cebo 50% Jambon Ibérique
ANNÉE : 2022
APPELLATION : DO Jabugo
ALIMENTATION : Maïs, blé et aliments naturels.
PRÉSENCE : Jambe étroite et homogène jusqu'au jarret. Sabot noir et pointu.
PRESENTATION : Corde et vide approuvés pour le transport.
MATURATION : 24 mois
NOTES DE DÉGUSTATION : Couleur rosée mélangée à un rougeâtre doux, muscle ferme avec infiltration et graisse périmétrale raffinée. L'arôme est flatteur et léger, avec une texture douce en bouche.
ACCOMPAGNEMENT AVEC LES ALIMENTS : vins mousseux, jeunes rouges et crans légers, champagne et cavas.
POIDS APPROXIMATIF : 8 à 8,5 kg | 8,5 à 9 kg
8 reviews
A
Arganzuela He probado ibéricos de cebo 50% mejores, pero por el precio no esta nada mal
C
C. David Para mi gusto ha salido con demasiada grasa aunque el jamón esta muy bueno. Por el precio y servicio es un buen producto.
J
João Silva Incrível
S
Sofia López Queríamos hacer un regalo estas navidades a mis suegros y hemos quedado muy bien.
G
Gabi He pagado para que lo hicieran con corte a cuchillo y ha merecido la pena. Llega todo perfectamente envasado al vacío hasta los huesos.