Epicum
50% de jambon ibérique Epicum
138,11€
Poids
Présentation
138,11€
Ce jambon se distingue par son excellent rapport qualité-prix !
Jambon élaboré à Guijuelo à partir de 50% de porcs de race ibérique, nourris avec des ressources naturelles de la campagne et des aliments et céréales de haute qualité, ce qui lui confère une plus grande fluidité et douceur, des veines à la saveur veloutée et une texture fine en bouche.
Jambon élaboré à Guijuelo à partir de 50% de porcs de race ibérique, nourris avec des ressources naturelles de la campagne et des aliments et céréales de haute qualité, ce qui lui confère une plus grande fluidité et douceur, des veines à la saveur veloutée et une texture fine en bouche.
- FABRICANT : Epicum
- TYPE : 50% de jambon ibérique de Cebo
- ANNÉE : 2021
- APPELLATION : DO Guijuelo
- PRÉSENCE : Structure élancée et jambon arrondi.
- PRÉSENTATION : Ficelle approuvée et emballage sous vide.
- ALIMENTATION : Alimenté avec des noix et des céréales.
- MATURATION : 24 mois
- NOTE DE DÉGUSTATION : Fruité prédominant avec des sensations équilibrées, gras de couleur dorée à rosée, avec une consistance douce et beurrée. Sa saveur est douce, alternant le sucré et le salé en parts égales. Grande infiltration de gras rosé sur le pourtour.
- ACCOMPAGNEMENT : vins jeunes et mousseux, bières de type pilsen.
