Aljomar
Jambon 100% ibérique nourri au gland Aljomar
542,17€
Poid
Présentation
542,17€
LE ROI DES ROIS !!! 👑
Le plus vieux jambon de la cave, 36 à 48 mois d'affinage naturel.
Si vous recherchez vraiment l'excellence, c'est sans aucun doute le jambon qu'il vous faut !
Recommandé personnellement par Martín Berasategui lui-même, avec 10 étoiles Michelin à son actif.
Le plus vieux jambon de la cave, 36 à 48 mois d'affinage naturel.
Si vous recherchez vraiment l'excellence, c'est sans aucun doute le jambon qu'il vous faut !
Recommandé personnellement par Martín Berasategui lui-même, avec 10 étoiles Michelin à son actif.
- FABRICANT : Aljomar.
- POIDS APPROXIMATIF : 9,5 Kg
- TYPE : Jambon 100% ibérique nourri au gland
- ANNÉE : 2020.
- DENOMINATION : D.O. Guijuelo
- ALIMENTATION : Céréales naturelles, glands de montagne.
- MATURATION : De 36 à 48 mois.
- NOTES DE DÉGUSTATION : Sa viande est d'un rouge intense, douce et raffinée, avec un arôme de noisette et un équilibre harmonieux entre le sucré et le salé en bouche. Sa graisse infiltrée se mélange et se fond dans le palais.
- ACCOMPAGNEMENT AVEC LES ALIMENTS : Vins jeunes et crusanza, bière blonde, champagne.
- PRÉSENCE : jambe vigoureuse et ferme, avec une forme définie et allongée.
- PRÉSENTATION : Corde et emballage sous vide homologués pour le transport.
