50 % iberischer Eichelmastschinken La Joya de Jabugo

Unser preisgünstigster iberischer Schinken aus Eichelmast . Eine sehr empfehlenswerte Option, um sich selbst eine Freude zu machen oder ein tolles Geschenk zu machen!

Das Unternehmen verfügt über einen vollständig integrierten Produktionsprozess in allen Phasen , von der Fortpflanzung über die Fütterung und Aufzucht der Tiere bis hin zur Schlachtung und natürlichen Trocknung in den Bergen.         

• HERSTELLER: Flor de Jabugo
• TYP: 50 % iberischer Bellota-Schinken
• JAHRGANG: 2021
• PRÄSENTATION: Lebensmittelpapier, zugelassenes Vakuum
• NAME: DO Jabugo
• LEBENSMITTEL: Natürliches Getreide, Eicheln in Montanera
• VERKOSTUNGSNOTIZEN: Fruchtfleisch mit unterschiedlichen Schattierungen von intensivem Rot bis hin zu blassem Rosa, mit zahlreichen Einschlüssen von hellem Fett am Rand, das am Gaumen zergeht. Sein Geschmack ist zart und leicht süßlich im Mund. Er hat viel Persönlichkeit und eine enorme Beharrlichkeit.
• PAARUNG: Feine, junge, vollmundige Weine, Pilsener Bier, sanfte Roséweine
• PRÄSENZ: Stück mit einer üppigen und feurigen Silhouette im Keulenbereich. Es zeichnet sich durch goldene Farben und schwarze Nuancen im Fett aus.
• PRÄSENTATION: Für den Transport zugelassenes Seil und Vakuum
• HEILUNG: 36 Monate

La Joya de Jabugo in El Repilado, Huelva, ist ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Eichelschinken spezialisiert hat und dessen Fachkräfte seit mehr als 50 Jahren im iberischen Jabugo-Sektor tätig sind.