5J
100 % iberischer Eichelmastschinken 5J
636,35€
Gewicht
Präsentation
636,35€
Es ist ein Schinken, den man mindestens einmal im Leben probieren muss. Sein Geschmack, Geruch und seine Textur sind praktisch unübertroffen .
Er zeichnet sich dadurch aus , dass er einer der exklusivsten, internationalsten und bekanntesten iberischen Schinken der Welt ist.
5J ist seit 1879 die älteste iberische Schinkenfabrik aus Eichelmast in der DO Jabugo.
Eines seiner bedeutendsten Merkmale ist, dass der Herstellungs- und Reifeprozess seit seiner Gründung im 19. Jahrhundert beibehalten wird.
- HERSTELLER: 5J
- TYP: 100 % iberischer Bellota-Schinken
- JAHRGANG: 2020
- BEZEICHNUNG: DO Jabugo
- LEBENSMITTEL: Natürliches Getreide, Eicheln in Montanera
- HEILUNG: 48 Monate
- VERKOSTUNGSNOTIZEN: Fest und schmelzend im Mund, mit raffiniertem und feinem Fett. Kräftig und langanhaltend wechseln sich süße und salzige Aromen in perfekter Harmonie ab. Seine Persönlichkeit und seine enorme Beharrlichkeit zeichnen ihn aus.
- PAARUNG: Erlesene Weine und Manzanilla, Crianza-Rotweine und Champagner.
- PRÄSENZ: Stilisierte und definierte Form in der Mitte des Stücks, am Knöchel und am feinen Huf.
- PRÄSENTATION: Hülle, Seil und Spezialpapier zur Konservierung
